Espada de pescado

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Patí 1
  • Mandube 1
  • Armado 1

  • Marinada:

  • Crema de leche
  • Mostaza
  • Whisky
  • Sal
  • Pimienta
  • Gajos de limón
  • Panceta 300 grs
  • Morrón amarillo 1
  • Morrón verde 1
  • Morrón rojo 1
  • Cebolla 1
  • Sal
  • Pimienta

cebolla crema morrones

Cortar filetes de los pescados, marinarlos por una noche. Colocar en la espada, intercalando las verduras, panceta y los fieletes.

Salpimentar y llevar a la parrilla girando por 20 minutos aproximadamente.