Dorado a la parrilla con vegetales asados

Pescados y Mariscos

INGREDIENTES

  • Dorado 1
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

  • Adobo:

  • Miel 2 cdas
  • Manteca 50 grs
  • Ralladura de limón 1

  • Vegetales:

  • Batata 1
  • Ajo 1 cabeza
  • Papa 1
  • Cebolla 1
  • Remolacha 1

vegetales pescado parrilla

Para el adobo, mezclar la miel con la manetca pomada, ralladura de limón, sal y pimienta.

 

Para el dorado, limpiarlo y abrirlo para cocer a la parrilla con sal y pimienta.

 

Para los vegetales, pelarlos y cocer a las brasas envueltos en papel aluminio con un poco de aderezo.