Pescados y Mariscos
Croquetas de bacalao
INGREDIENTES
- Bacalao desalado 2 kilos
- Papa 1 kilo
Salsa:
- Perejil
- Huevo
Rebozado:
- Pan rallado c/n
- Aceite
Hervir el bacalao con las papas en agua y sal. Pisar las papas y desmenuzar el bacalao y mezclar.
Aparte, batir el perejil con el huevo e incorporar a la mezcla anterior. Pisar bien.
Pasar por pan rallado y freir en aceite.
