CAZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS

CAZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS
Pescados y Mariscos

CAZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS

INGREDIENTES

  • - Filet de Abadejo 500 g.
  • - Filet de Mero 500 g.
  • - Langostinos 250 g.
  • - Mejillones 250 g.
  • - Tentáculos y aletas de calamar blanqueados 250 g.
  • - Tubo de calamar limpio 250 g.
  • - Arvejas 50 g.
  • - Tomate salsa 2 tazas.
  • - Vino blanco 1 vaso.
  • - Ajo dos dientes picados.
  • - 2 hojas de laurel.
  • - 1 morrón asado cortado en juliana.
  • - Perejil picado 2 cucharadas.
  • - Harina 1 taza.
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CAZUELA DE PESCADOS Y MARISCOS para los fanaticos de los frutos de mar y pescado para disfrutar en casa con esta receta super facil

PROCEDIMIENTO:
1. Salpimentar el pescado cortado en trozos grandes. Pasar por harina y sofreir por todos sus lados en una cazuela con aceite. Retirar y reservar.
2. Agregar el ajo, laurel y vino blanco, cocinar hasta que evapore el alcohol, sumar calamares, arvejas, y el tomate. Incorporar los mariscos y volver el pescado. Rectificar condimentos, agregar pimentón, oregano. Decorar con morrones, y perejil.

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