Pescados y Mariscos
Bruschettas de langostinos
INGREDIENTES
- Pan de campo 1
- Mozzarella 250 grs
- Tomate cherry 10
- Ajo 4 dientes
- Albahaca 1 atado
- Mayonesa de zanahoria 100 grs
- Jamón crudo 5 fetas
- Rúcula 1 atado
- Langostino codido 20
- Ricota 100 grs
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Para las bruschettas, cortar el pan de campo en rodajas y tostar de ambos lados.
Aparte, saltear los tomates en mitades con el ajo picado, procesar y reservar.
Para el armado, untar con mauyonesa de zanahoria y el tomate, combinar a gusto con el resto de los ingredientes. Salpimentar.
