Pastelería
Volcán de dulce de leche
INGREDIENTES
- -Dulce de leche repostero 450gr.
- -150gr de manteca.
- -3 yemas.
- -3 huevos.
- -1 cucharadita de coñac.
- -90gr de harina.
- -1 pizca de sal.
- -180gr de azúcar. .
1.⚡Calentar el dulce de leche repostero junto con la manteca.
2.⚡Aparte, mezclar con batidor de mano 180gr de azúcar, 3 yemas y 3 huevos en un mismo bowl. Agregar 90gr de harina tamizada con una pizca de sal.
Y si te gusta le podés agregar una cucharadita de coñac.
3.⚡Llevar al frizzer para que se endurezca.
4.⚡Toda la preparación volcarla en moldes enmantecados y enharinados. Cocinar en un horno a 200°C bien fuerte por 13 minutos aprox.
¡Y A DISFRUTAR!??❤️.
