TRIFLE DE CREMA PASTELERA

Pastelería

INGREDIENTES

  • - Leche deslactosada 500 cc.
  • - Azúcar 125 g.
  • - Yemas 6 unid.
  • - Fécula de maíz 40 g.
  • - Esencia de vainilla.

  • Armado:

  • - Galletitas rotas o masa.
  • - Dulce de leche.
  • - Frutas.
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Trifle de crema pastelera ✨

PROCEDIMIENTO:
 1. Para la crema pastelera, calentamos la leche con la mitad del azúcar.
2. Luego, mezclamos el resto del azúcar con la fécula y las yemas de huevo.
3. Unimos la leche y volvemos al fuego hasta que espese.
4. Cocinamos durante 1 minuto y pasamos a un bol.
5. Cubrimos con film en contacto para que no se forme una película y dejamos enfriar.
6. Perfumamos con esencia de vainilla.