Pastelería
TORTAS FRITAS
INGREDIENTES
- - Harina leudante 1 kg
- - Sal gruesa o entrefina c/n
- - Grasa bovina 20 g
- - Agua 500 cc
- - Aceite para freír c/n
- - Azúcar a gusto
TORTAS FRITAS un clásico que nos encanta
¿Cómo se preparan?
1. En un bowl poner la harina, la sal y la grasa bovina a temperatura ambiente.
2. Agregar el agua de a poco e ir amasando hasta formar una masa lisa y homogénea.
3. Dejar descansar la masa por 15 minutos.
4. Hacer bollitos del mismo tamaño, estirarlos y hacerles un sutil corte en el medio.
5. Freír en abundante aceite a 180 grados.
6. Decorar con azúcar, si te gustan dulces, ¡y a disfrutar!
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