TORTA ROSCA DE NARANJA
INGREDIENTES
Para la rosca:
- - Manteca. 120 g.
- - Azúcar 200 g.
- - Huevos 2 unid.
- - Naranjas 2 unid (grandes).
- - Harina leudante 250 g.
Para la cubierta crumble:
- - Manteca derretida 150 g.
- - Azúcar 150 g.
- - Harina 150 g.
- - Bicarbonato de sodio 1 pizca.
- - Ralladura de mandarina.
- - Sal 1 pizca.
Para la merienda ☕, te dejamos esta espectacular TORTA ROSCA DE NARANJA 🥮🍊.
PROCEDIMIENTO:
1. Batí la manteca pomada, o sea, blanda, a temperatura ambiente, con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva bien pálida.
📌 Tip de Juan: Para lograr una textura bien esponjosa lo ideal es que la manteca, el azúcar y los huevos estén a una temperatura ambiente de 21ºC.
2. Agregá los huevos de a uno y seguí batiendo.
3. Agregá ralladura y jugo de naranja 🍊 y la harina leudante tamizada de forma intercalada en dos o tres veces. Es importante no batir, sólo incorporar con espátula de goma y movimientos envolventes. De esta manera la torta te va a quedar más suave.
💥 Si le agregas 100 g de chocolate 🍫 picado grueso en el momento que le agregás la harina. La combinación queda genial! 😉.
4. Volcá la mezcla en un molde de 24 cm con tubo central, enmantecado y enharinado para el crumble mezclar todos los ingredientes y colocar por encima del budín.
5. Cocinála a horno medio (170/180ºc) de 30 a 40 minutos 🔥. Al introducir un palillo o cuchillo este debe salir seco.
Que la disfrutes!! 🍊✨.
