TORTA POCHOCLO
INGREDIENTES
Masa:
- -Huevo 3 unidades.
- -Azúcar 300 grs.
- -Aceite neutro 250 cc.
- -Harina leudante 350 grs.
- -Polvo de hornear 1 cdta.
- -Esencia de vainilla 1 cucharadita.
- -Sal 1 pizca.
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Relleno toffee:
- -400gr de azúcar.
- -200cc de crema caliente.
- -500cc de crema de leche.
- -Pochoclos para decorar c/n.
1.⚡En un bol, batir los huevos con el azúcar, unos 3 minutos, y cuando integra, agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
2.⚡Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal con movimientos envolventes (en dos veces).
3.⚡Cocer en 3 moldes desmontables de 22cm a horno a 180 grados por 20 minutos. O de una sola vez a horno a 180 grados por 50 minutos y obtener 3 capas (el molde debe estar aceitado y enharinado).
4.⚡Enfriar bien las bases.
6.⚡Para el relleno toffee:
Hacer un caramelo a seco. Cuando esté hecho se le agrega la crema caliente, dejar cocinar un minuto hasta que se integre bien. Dejar enfriar en la heladera.
7.⚡La mitad del toffee batirla con la crema de leche hasta que se monta la crema.
La otra mitad mezclarla con los pochoclos y decorar la torta.
¡QUE LA DISFRUTEN!???❤.
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