TORTA POCHOCLO

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • -Huevo ​​3 unidades.
  • -Azúcar ​​300 grs.
  • -Aceite neutro ​250 cc.
  • -Harina leudante ​350 grs.
  • -Polvo de hornear ​1 cdta.
  • -Esencia de vainilla 1 cucharadita.
  • -Sal ​​​1 pizca.
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  • Relleno toffee:

  • -400gr de azúcar.
  • -200cc de crema caliente.
  • -500cc de crema de leche.
  • -Pochoclos para decorar c/n.


1.⚡En un bol, batir los huevos con el azúcar, unos 3 minutos, y cuando integra, agregar el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.

2.⚡Incorporar la harina mezclada con el polvo de hornear y la sal con movimientos envolventes (en dos veces).

3.⚡Cocer en 3 moldes desmontables de 22cm a horno a 180 grados por 20 minutos. O de una sola vez a horno a 180 grados por 50 minutos y obtener 3 capas (el molde debe estar aceitado y enharinado).

4.⚡Enfriar bien las bases.

6.⚡Para el relleno toffee:
Hacer un caramelo a seco. Cuando esté hecho se le agrega la crema caliente, dejar cocinar un minuto hasta que se integre bien. Dejar enfriar en la heladera.

7.⚡La mitad del toffee batirla con la crema de leche hasta que se monta la crema.
La otra mitad mezclarla con los pochoclos y decorar la torta.
¡QUE LA DISFRUTEN!👏😊🍿❤.
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