TORTA MOKA

TORTA MOKA
Pastelería

INGREDIENTES

  • - Azúcar 400 g.
  • - Harina 0000 270 g.
  • - Cacao amargo 30 g.
  • - Sal 1/2 cdita.
  • - Polvo de hornear 1 cdita.
  • - Bicarbonato de sodio 1 cdita.
  • - Crema 150 cc.
  • - Jugo de limón.
  • - Leche 60 cc.
  • - Café fuerte 200 cc.
  • - Aceite vegetal 100 cc.
  • - Huevo 2 unid.

  • Chantilly de café:

  • - Crema de leche 1 L.
  • - Azúcar impalpable 4 cdas.
  • - Café en polvo 3 cdas.

  • Praliné de café:

  • - Café en granos 50 g.
  • - Azúcar 150 g.
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TORTA MOKA ☕ super torta de café ✨ con crema chantilly y praliné que te va a encantar para esta tarde 🌈 seguí la receta a continuación y preparala en tu casa.

PROCEDIMIENTO:
1. Para el bizcochuelo, tamizar los secos por un lado y por el otro mezclar el azúcar, los huevos, la leche y la crema agria (crema agria: mezclar la crema con el jugo de limón y dejar reposar unos minutos).
2. Agregar los secos y por último el café caliente.
3. Dividir en dos moldes y cocinar unos 20 minutos.
4. Para el armado, rellenar con la crema chantilly de café y emprolijar con la misma crema de café.