Pastelería
TORTA MEME
INGREDIENTES
El bizcocho 4/4:
- - 300 g de manteca.
- - 300 g de azúcar.
- - 300 g de huevo.
- - 300 g de harina 0000.
- - Polvo para hornear.
El buttercream:
- - 150 g de clara (aprox 5 claras).
- - 300 g de azúcar.
- - 450 g de manteca.
TORTA MEME para hacer en celebraciones, cumpleaños y sorprender a tus familiares y amigos!
PROCEDIMIENTO:
Para el bizcocho:
1. Primero cremar manteca con azúcar y una gota de esencia de vainilla.
2. Después le voy agregando los huevos de a uno y al final la harina.
3. Pasarlo a un molde de 20 cm.
Para el buttercream:
1. Realizar un merengue suizo, cuando ya está en temperatura ambiente le agregó la manteca y lo bato aprox 10 min hasta que quede sedosa.
2. Separar en seis para colorear y poner en mangas.
3. Para decorar pongo cintas de cada color y lo aliso con un scraper.
