TORTA DE MANZANA Y CANELA
INGREDIENTES
- - Manzanas 8 unid.
- - Azúcar 130 g.
- - Sidra 1 botella.
- - Azúcar 330 g.
- - Manteca 230 g.
- - Harina 360 g.
- - Huevo 1 grande.
- - Miel 240 g.
- - Leche 240 cc.
- - Bicarbonato de sodio 1 cdita.
- - Jengibre en polvo 1 cdita.
- - Canela 2 cditas.
- - Sal una pizca.
- - Azúcar extra para espolvorear.
- - Crema chantillyn.
¡Mirá lo que es esta torta! Con manzana, canela, sidra, miel y crema, deliciosa y hermosa.
PROCEDIMIENTO:
1. Para las manzanas pelar y cortar en cuartos chicos cocinar con la sidra hasta que se reduzca la sidra.
2. Sumar 130 gramos de azúcar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. No se tienen que desarmar.
3. Pre calentar el horno a 170 grados, y enmantecar y enharinar 2 moldes de 20 cm. Forrar con círculos de papel manteca y sacar el excedente de harina.
4. Con una batidora a velocidad media batir la manteca con el azúcar a blanco. Agregar el huevo, la miel y por último la harina tamizada con la especias y la sal.
5. Dividir la masa en dos moldes y llevar al horno por 30 minutos. Chequear la cocción.
6. Una vez listo dejar enfriar bien y rellenar cada bizcocho con la crema y las manzanas. Espolvorear con azúcar cada piso al final.
