TORTA DE MANZANA Y CANELA
INGREDIENTES
Bizcocho:
- Manzanas 8 u.
- Azúcar 130 g
- Sidra 1 botella
- Azúcar 330gr
- Manteca 230 g
- Harina 360 g
- Huevo 1 grande
- Miel 240 g
- Leche 240 ml
- Bicarbonato de sodio 1 cucharadita
- Jengibre en polvo 1 cucharadita
- Canela 2 cucharadita
- Sal una pizca
- Azúcar extra para espolvorear
- Crema chantilly
Hablemos de buenas combinaciones: manzana y canela. Ambos ingredientes en esta torta que ¡la rompe!
1-Para las manzanas pelar y cortar en cuartos chicos. Cocinar con la sidra hasta que se reduzca la sidra. Agregar el azúcar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas, no desarmadas.
2-Pre calentar el horno a 170 gr. Enmantecar 3 moldes de 20 cm y forrar con círculos de papel manteca. Sacar el excedente de harina.
3-Con una batidora a velocidad media batir la manteca con el azúcar a blanco agregar el huevo la melaza y por último la harina tamizada con la especias y la sal .DividÍ la masa en dos moldes.
4-Llevar al horno por 30 minutos. Chequear la cocción una vez listo, dejar enfriar bien y rellenar cada
bizcocho con la crema las manzanas cada piso al final espolvorear con azúcar impalpable.
