TORTA DE MANDARINA Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
- - Mandarinas 5 unid.
- - Maní tostado y procesado 250 g.
- - Azúcar 225 g.
- - Polvo de hornear 1 cdta.
- - Huevos 6 unid.
Para la cobertura:
- - Chocolate semi amargo 150 g.
- - Leche 120 cc.
- - Mandarinas extras para decorar.
- - Maní picado.
Para los fans de lo dulce ? traemos esta delicia sin harina❗ TORTA DE MANDARINA Y CHOCOLATE ?? , ideal para la merienda, desayuno o festejo! Acá te dejamos la receta completa. Que la disfrutes ✨.
Procedimiento:
1. Hervir las mandarinas enteras en agua por 2 horas aprox.
2. Una vez cocidas escurrir con la mano para retirar el excedente de líquido. Abrirlas por la mitad para sacarle TODAS las semillas (si quedan semillas van a transmitir un sabor muy amargo).
3. Procesar el maní tostado hasta que esté bien fino. Agregar las mandarinas y procesar hasta que esté liso. Agregar el azúcar, el polvo de hornear y los huevos.
4. En un molde de 26 cm enmantecado y con papel manteca, volcar la mezcla y cocinar por una hora en horno medio.
5. Dejar enfríar.
6. Hacer la ganache volcando la leche hirviendo sobre el chocolate semi amargo.
7. Volcar la ganache sobre la torta y decorar con gajos de mandarina y maní picado. Y está lista! ??✨.
