TORTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

TORTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE
Pastelería

TORTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE

INGREDIENTES

  • - 1 taza de crema.
  • - 2 tazas azúcar.
  • - 2 y ½ tazas harina leudante.
  • - ½ taza de cacao alcalino.
  • - 4 huevos.
  • - 1/2 taza aceite (opcional).

  • Relleno:

  • - Dulce de leche repostero 700 g.
  • - Crema de chocolate y dulce de leche.
  • - Chocolate 200 g.
  • - Crema 200 g.

  • - Saborizante el que desee:

    esencia de vainilla, ralladura de naranja o limón.
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Un clásico que nunca falla TORTA DE CHOCOLATE Y DULCE DE LECHE ?? acá te dejamos la receta que no puede más de rica! ? 

PROCEDIMIENTO:

1. Antes de empezar encendemos el horno a fuego mínimo y dejamos calentando. Enmantecar y enharinar el molde. Reservamos.

2. Batir los huevos hasta doblar su volumen.

3. Una vez lograda la consistencia, de a poco y mientras se bate, agregar el azúcar. Agregar la crema, el saborizante y el aceite. Seguir batiendo.

4. Por último, de a poco y con movimientos suaves agregar la harina mezclado con el cacao Verter la preparación en el molde que reservamos y llevar a horno.

5. Una vez transcurrido el tiempo pinchar el centro con un cuchillo. Si sale limpio y seco ya esta.

6. Sacar, dejar enfriar cortar a la mitad y rellenar con dulce de leche y cubrir por afuera con la crema de chocolate y dulce de leche. Y está lista! ✨

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