TORTA DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE Y CREMA

Pastelería

INGREDIENTES


  • Bizcochuelo:

  • - Huevo 2 unid.
  • - Crema de leche 200 g.
  • - Café fuerte 200 g.
  • - Aceite neutro 60 g.
  • - Esencia de vainilla.
  • - Azúcar 300 g.
  • - Harina leudante 180 g.
  • - Cacao negro 90 g.
  • - Sal 1 pizca.

  • Relleno:

  • - Dulce de leche repostero 500 g.
  • - Crema de leche 500 g.
  • - Azúcar impalpable 100 g.

  • Cubierta:

  • - Crema de leche 300 g.
  • - Chocolate semi amargo 150 g.
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Para disfrutar de lo dulce llega esta TORTA DE CHOCOLATE, DULCE DE LECHE Y CREMA 🎂🍫 espectacularrrr 🤩.

PROCEDIMIENTO:

1. En un bol mezclar los secos, el azúcar, la harina leudante, el cacao y la sal.

2. Aparte, batir los huevos, agregar la crema de leche, el café frío, el aceite neutro y la esencia de vainilla.

3. Sumar los secos en forma de lluvia 🌧️ y batir.

4. Dividir la mezcla en 5 moldes de 24 cm y cocinar por 20 minutos a temperatura media.

5. Para armar: colocar un disco en la base y cubrir con dulce de leche repostero. Colocar el segundo disco y cubrir con crema batida con azúcar. Cubrir con el tercer disco y cubrir con dulce de leche repostero. Cubrir con el cuarto disco y colocar la crema batida.

6. Finalizar con el último disco.

7. Picar el chocolate 🍫 y calentar la crema. Volcar la crema caliente sobre el chocolate y dejar que el calor derrita el chocolate. Mezclar después de dejar reposar 2 minutos. Llevar a la heladera hasta que se enfríe y batir.

8. Cubrir la torta con la crema de chocolate, y está lista! 🎂🍫.