TORTA COOKIES

TORTA COOKIES
Pastelería

TORTA COOKIES

INGREDIENTES

  • - Azúcar 170 g.
  • - Manteca 100 g.
  • - Esencia de vainilla.
  • - Huevo 1 unid.
  • - Harina 0000 200 g.
  • - Polvo de hornear 2 cditas.
  • - Chocolate semi amargo 100 g.

  • Relleno:

  • - Manga de dulce de leche.

  • - Ganache de chocolate:

    chocolate semi amargo 200 g + crema 200 cc.
  • - Decorar con 6 gustos de golosinas.
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TORTA COOKIES ? con dulce de leche, ganache de chocolate y golosinas ??? seguí la receta a continuación y preparala en tu casa ?

PROCEDIMIENTO:
1. Mezclar el azúcar con la manteca y la esencia de vainilla.
2. Agregar el huevo, la harina y el polvo de hornear.
3. Picar el chocolate semi amargo y sumar a la preparación. ? Hace la misma mezcla pero reemplazando 30 g de harina por cacao en polvo para hacerla de chocolate ??.
5. Hacer 2 capas de cacao y dos blancas.
6. Cocinarlas al horno poquito para que no queden muy duras al cortar.
7. Para la ganache, calentar la crema y volcar sobre el chocolate. Remover y dejar enfriar.
8. Encimar con dulce de leche y terminar con chocolate y golosinas.

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