TORTA CONITOS DE DULCE DE LECHE BAÑADA EN CHOCOLATE
INGREDIENTES
Masa:
- - Manteca 200 g.
- - Yema 1 unid.
- - Azúcar mascabo 100 g.
- - Harina 0000 300 g.
- - Sal 1 cdta.
Relleno:
- - Dulce de leche repostero.
Decorar:
- - Baño de chocolate.
- - Coco rallado.
¿Te animás a preparar esta clásica torta conitos de panadería? Con dulce de leche, bañada en chocolate.
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, batir a blanco la manteca junto con el azúcar. Incorporar la yema y seguir batiendo hasta integrar.
2. Aparte, mezclar la harina con la sal e integrar a la mezcla anterior de manera tamizada y con movimientos envolventes.
3. Forrar un molde de 24 cm y cocer al horno medio con peso en el centro (papel aluminio con porotos) por 20 minutos, a los 15 minutos retirar el peso y dorar.
4. Para el relleno, colocar el dulce en una manga y formar los conitos sobre la base (una vez fría).
5. Para decorar, derretir el chocolate, volcar sobre el dulce de leche y mover para que cubra toda la superficie.
6. Espolvorear con coco rallado antes de que se enfríe el chocolate.
