TORTA BICOLOR CON FRUTOS ROJOS

TORTA BICOLOR CON FRUTOS ROJOS
Pastelería

TORTA BICOLOR CON FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES


  • Bizcochos de vainilla (hechos en moldes de 24 cm individuales):

  • - 3 huevos
  • - 1 cdita de esencia de vainilla
  • - 6 cdas de azúcar
  • - 6 cdas de harina 0000
  • - 10 g de polvo para hornear

  • Bizcochos de cacao (hechos en moldes de 24 cm individuales):

  • - 3 huevos
  • - 1 cdita de esencia de vainilla
  • - 6 cdas de azúcar
  • - 4 cdas de harina 0000
  • - 2 cdas de cacao amargo
  • - 10 g de polvo de hornear
  • - 1 cda de manteca derretida

  • Crema:

  • - 1 Lt. de crema de leche
  • - 10 cdas de azúcar
  • - Esencia de vainilla
  • - Merengues secos grandes
  • - Frutillas enteras sin cabito
  • - Arándanos
  • - Cerezas al marrasquino
  • - Cerezas frescas

Una torta espectacular hecha por la genia de Mirtha Carabajal, seguí su receta a continuación. 

PROCEDIMIENTO:

1. Preparar 3 bizcochos individuales de 3 huevos cada Cada uno al que le agregamos 6 cucharadas de azúcar y 6 cucharadas de harina más polvo leudante.

2. A los de chocolate le retiramos un 20% de harina y lo cambiamos por cacao amargo, sumándole una cucharada de manteca derretida y tibia.


3. Cocinar a 160 grados en el horno hasta que estén cocidos.

Recetas Relacionadas