TORTA ARGENTINA

Pastelería

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Manteca 500 g.
  • - Azúcar 500 g.
  • - Harina 0000 500 g.
  • - Huevo 12 unid.
  • - Limón 1 unid.

  • Relleno:

  • - Dulce de leche repostero 500 g.

  • Glasé:

  • - Jugo de limón 200 cc.
  • - Azúcar impalpable 50 g.
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Torta Argentina 🇦🇷 rellena de dulce de leche repostero y bañada en glasé de limón 😍


PROCEDIMIENTO:

1. Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar, incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta cremar nuevamente.
2. Aromatizar con la ralladura de limón y sumar la harina tamizada y batir por última vez.
3. Dividr en 24 partes y cocer al horno medio por 10 minutos en moldes silicondados.
4. Para el armado, armar una torra de masa y dulce de leche. Cubrir con glasé (batir el jugo de limón con el azúcar impalpable hasta espesar).