TORTA ARGENTINA

Pastelería

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Manteca 250 g.
  • - Azúcar 250 g.
  • - Harina 0000 250 g.
  • - Polvo de hornear 1 cda.
  • - Pizca de sal.
  • - Huevo 6 unid.
  • - Ralladura de limón 1 unid.
  • - Esencia de vainilla.

  • Relleno:

  • - Dulce de leche repostero 250 g.
  • - Merengue italiano.
  • - Colorante celeste y amarillo.
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20 de Junio Día de la Bandera 🇦🇷 te traemos esta
TORTA ARGENTINA de la ciudad de Dolores espectacular ❤️ para celebrar este día tan especial! ✨. Acá la receta completa para que la pruebes y disfrutes en tu casa! .

Procedimiento:

1. Para la masa, batir la manteca pomada con el azúcar hasta cremar, incorporar los huevos de a uno y continuar batiendo hasta cremar nuevamente.

2. Aromatizar con la ralladura de limón y la esencia de vainilla. Sumar la harina tamizada y el polvo de hornear, y batir por última vez.

3. Sobre un papel manteca enmantecado poner la masa y esparcir con una espátula con la forma que quieras. Tiene que ser una capa más finita que un pionono. Llevar al horno a temperatura media por 10 minutos. Cocinar así cada lámina (5/6 láminas).

4. Para el armado, armar una torre superponiendo una capa de masa y una dulce de leche.

5. Cubrir todos los bordes con merengue italiano (acá en la página encontrás receta❗).

6. Para decorar, colorear el merengue italiano con celeste y otro poco con amarillo y armá la bandera Argentina! 🇦🇷.