TARTA DE DULCE DE LECHE Y COÑAC

TARTA DE DULCE DE LECHE Y COÑAC
Pastelería

INGREDIENTES

  • Para un molde de 22 a 24 cm.

  • Masa:

  • - Harina leudante 150 g.
  • - Manteca 100 g.
  • - Huevo 1 unid.
  • - 2 cdas de cacao.

  • Relleno:

  • - Dulce de leche repostero 600 g.
  • - Coñac 1 cda.

  • Baño:

  • - Chocolate cobertura 150 g.
  • - Manteca 100 g.
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Super fácil TARTA DE DULCE DE LECHE Y COÑAC con baño de chocolate ¡para ser más felices!

PROCEDIMIENTO: 

1. Hacer un arenado con la manteca y la harina. 

2. Agregar el huevo y hacer una masa.

3. Forrar un molde con la masa.

4. Pinchar con un tenedor la base y llevar al frío. 

5. Cocinar 8 minutos en el horno a 160°C (temperatura mínima). Es importante que no se pase de cocción porque queda muy dura la base.

6. Mezclar el dulce de leche con el coñac y rellenar la tarta sin llegar a la altura de la cintura. 

7. Para el baño, derretir el chocolate con la manteca y volcar sobre el dulce de leche. 

8. Llevar al frío hasta que se enfríe del todo.