Pastelería
TARTA DE DULCE DE LECHE Y COÑAC
INGREDIENTES
- Para un molde de 22 a 24 cm.
Masa:
- - Harina leudante 150 g.
- - Manteca 100 g.
- - Huevo 1 unid.
- - 2 cdas de cacao.
Relleno:
- - Dulce de leche repostero 600 g.
- - Coñac 1 cda.
Baño:
- - Chocolate cobertura 150 g.
- - Manteca 100 g.
Super fácil TARTA DE DULCE DE LECHE Y COÑAC con baño de chocolate ¡para ser más felices!
PROCEDIMIENTO:
1. Hacer un arenado con la manteca y la harina.
2. Agregar el huevo y hacer una masa.
3. Forrar un molde con la masa.
4. Pinchar con un tenedor la base y llevar al frío.
5. Cocinar 8 minutos en el horno a 160°C (temperatura mínima). Es importante que no se pase de cocción porque queda muy dura la base.
6. Mezclar el dulce de leche con el coñac y rellenar la tarta sin llegar a la altura de la cintura.
7. Para el baño, derretir el chocolate con la manteca y volcar sobre el dulce de leche.
8. Llevar al frío hasta que se enfríe del todo.
