Pastelería
Scons hojaldrados triangulares
INGREDIENTES
- Manteca 110 grs
- Harina 0000 280 grs
- Polvo de hornear 5 grs
- Sal 5 grs
- Azúcar 30 grs
- Crema de leche 50 cc
- Yogurt natural 180 grs
Arenar manteca con la mezcla de harina, polvo de hornear, sal y azúcar, que queden granos grandes.
Sumar el yogur natural y la crema de leche. Unir con la mano, sin amasar.
Estirar a 2 cm de altura y cortar en triángulos grandes. Hornear a 180 g por 15 minutos. Sacar del horno y pincelar con manteca, sal y azúcar. Volver al horno por 5 minutos más.
