Para la masa de los scons, hacer una corona en la mesada con la harina y en el centro agreagr la manteca fría en cubos pequeños. Arenar con cornet y agregar el azúcar, polvo de hornear y sal. Arenar nuevamente y volver a hacer una corona.
Sumar la crema de leche y el yogur en el centro y tomar hasta formar un bollo.
Reservar en heladera por 30 minutos envuelto en film.
Para el armado, estirar, cortar discos y llevar al horno fuerte en placa con manteca por 15 minutos.
Retirar, pintar con manteca y volver al horno por 5 minutos más. Espolvorear con azúcar.
