PASTEL DE LUNA

PASTEL DE LUNA
Pastelería

PASTEL DE LUNA

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Leche condensada 160 g.
  • - Miel 160 g.
  • - Manteca a temperatura ambiente 160 g.
  • - Almidón de maíz 80 g.
  • - Harina 0000 400 g.

  • Relleno:

  • - Garbanzos 600 g.
  • - Pasta de maní 6 cdas.
  • - Leche condensada 6 cdas.
  • - Agua un chorrito.
  • - Azúcar 12 cdas.
dulce mani pastel pasta leche miel manteca garbanzo condensada china fiesta harina luna Rico internacional evento

Aprendé a preparar PASTEL DE LUNA, un dulce chino riquísimo que disfrutan tradicionalmente en la Fiesta del Medio Otoño que se celebra este sábado 10 de septiembre, donde familia y amigos se juntan a admirar la luna, y comer estos pasteles.

PROCEDIMIENTO:

Para la masa:
1. Colocar en un bol la leche condensada, la miel y la manteca mezclar, agregar los secos tamizados y unir hasta formar una masa.
2. Llevar a la heladera unos 30 minutos.

Para el relleno:
1. Colocar todo en la procesadora hasta obtener una pasta.
2. Colocar en una ollita a fuego mínimo y mezclar hasta obtener una pasta, dejar enfriar.
3. Armar bollitos con la masa aproximadamente de 60 gramos y pasar por almidón.
4. Armar bollitos de 30 g de la pasta de relleno
5. Estirar la masa con la mano colocar el relleno y envolver.
6. Colocar en los moldes con un poco de almidón y darle las formas del molde.
7. Colocar en una placa y pintar con huevo, llevar a cocinar.

Recetas Relacionadas