Pastafrola de chocolate y batata
INGREDIENTES
- - Harina 400 g.
- - Manteca 250 g.
- - Azúcar 200 g.
- - Polvo de hornear 10 g.
- - Huevos 2 unid.
- - Miel 1 cda.
- - Leche 1 cda.
- - Ralladura de naranja 1 cdta.
- - Cacao amargo 100 g.
- - Dulce de batata c/n.
Para la merienda nos visitó @ximena_saenz y preparó una ? PASTAFROLA DE CHOCOLATE Y BATATA ?. Aquí la receta para que la pruebes y disfrutes en tu casa✨.
?Procedimiento:
1.⚡En un bol mezclar la harina y el caco con la manteca fría en cubitos. Integrar con un cornet.
2.⚡Agregar el polvo de hornear y seguir mezclando. Agregar los huevos, el azúcar, la leche ralladura de naranja y miel. Integrar con la mano sin amasar. Guardar la masa en film en heladera hasta que enfríe.
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✨ Xime usó el film de nuestros amigos de @papeleratjarba ?.
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3.⚡Dividirla en 2 partes (una más grande que la otra) Estirar la más grande con palote y poner en molde enmantecado.
4.⚡Rellenar con dulce de batata calentado hasta que quede líquido.
5.⚡Cubrir la masa y disponer tiras finas cortadas del trozo más chico de masa que separamos anteriormente (las tiras deben estar congeladas para cortarlas fácilmente).
6.⚡Cocinar a horno medio precalentado por 40 minutos aprox. Y está lista para disfrutar!
