Pastafrola con membrillo Sanjuanino

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • - Azúcar 100 g.
  • - Manteca 150 g.
  • - Ralladura de 1/2 limón.
  • - Esencia vainilla a gusto.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Harina leudante 300 g.

  • Relleno:

  • - Membrillo de San juan.

Para la merienda te traemos el paso a paso de esta PASTAFROLA 🥧✨ espectacular! Que preparó @estefaniacolombo hoy. Probala en tu casa y contanos que tal te salió! 😉.

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🥧Procedimiento:

1.⚡Batir manteca + azúcar hasta obtener una crema blanca, luego perfumar con ralladura y esencia.

2.⚡Agregar los huevos y por último harina . Formar una masa homogénea y guardar una parte para la tiras. El resto de la masa estirar del grosor de medio dedo aproximadamente y fonsar el molde seleccionado. Reservar en la heladera.

3.⚡Colocar el membrillo en un bowl u ollita calentar  y agregar 2 cdas de agua batir con una cuchara hasta que quede blando.

4.⚡Poner el relleno dentro de la masa cruda luego estirar la masa restante y cortas las tiras para ponerlas encima del membrillo. Cocinar a temperatura moderada 180 hasta que esté bien dorada.
.💥Recuerden siempre precalentar el horno apenas comienzan la receta.
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