PASTA FROLA DE MEMBRILLO
INGREDIENTES
Para la masa:
- - Manteca 250 g.
- - Azúcar 250 g.
- - Huevos 2 unid.
- - Ralladura de 1 limón
- - Harina 0000 400 g.
- - Almidón de maíz 100 g.
- - Polvo por hornear 20 g.
- - Sal 1 cdita.
Para el relleno:
- - Dulce de membrillo 900 g.
Pasta frola de dulce de membrillo ? una de las mejores opciones para acompañar el café o te ☕, seguí el paso a paso a continuación y hacela en tu casa bien caserita para disfrutar en familia ?
PROCEDIMIENTO:
1. Batir la manteca blanda con el azúcar, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
2. Saborizar con ralladura de limón o esencia de vainilla.
3. Tamizar la harina con el almidón, el polvo para hornear y la sal.
4. Agregar la mezcla al batido de manteca y unificar.
5. Estirar entre dos papeles film y llevar a heladera durante dos horas.
6. Forrar la tartera de 24 o 26 cm.
7. Pisar el dulce de membrillo (opcional con una copita de oporto) y colocarla sobre la tarta
8. Formar tiras (finas porque crecen mucho en cocción) con el resto de masa y atravesar sobre la pasta frola generando rombos.
9. Llevar al horno precalentado a 170°C, hasta dorar bien. Aproximadamente 40 minutos.
10. Dejar enfriar, pintar con brillo neutro y decorar con coco rallado.
