PASTA FROLA

Pastelería

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • - Manteca 250 g.
  • - Azúcar 250 g.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Ralladura de 1 limón.
  • - Harina 0000 400 g.
  • - Almidón de maíz 100 g.
  • - Polvo por hornear 20 g.
  • - Sal 1 cdita.

  • Para el relleno:

  • - Dulce de membrillo 900 g.
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La que nunca falla, la más rica .. PASTA FROLA 🥧 en este caso de membrillo✨, a vos de qué te gusta más❓.
Acá abajo te dejamos la receta completa para que la disfrutes en tu casa!

PROCEDIMIENTO:

1. Batir la manteca blanda con el azúcar, agregar los Huevos de a uno y seguir batiendo. Saborizar con ralladura de limón 🍋 o esencia de vainilla.

2. Tamizar la harina con el almidón, el polvo para hornear y la sal. Agregar la mezcla al batido de manteca y unificar.

3. Estirar entre dos papeles film y llevar a heladera durante dos horas.

4. Forrar la tartera de 24 o 26 cm.

5. Pisar el dulce de membrillo ❣️ (opcional con una copita de oporto) y colocarla sobre la tarta. Formar tiras (finas porque crecen mucho en cocción) con el resto de masa y atravesar sobre la pasta frola generando rombos.

6. Llevar al horno precalentado a 170 grados, hasta dorar bien. Aprox unos 40 minutos.

7. Dejar enfríar, pintar con brillo neutro y decorar con coco rallado, que la disfrutes! 🥧.