PANQUEQUES DE MANZANA

PANQUEQUES DE MANZANA
PastelerĂ­a

INGREDIENTES


  • Para la masa:

  • - 3 huevos.
  • - 200 g de harina tamizada.
  • - 400 cc de leche.
  • - 20 g de manteca fundida.
  • - 1 cda de azĂșcar.
  • - 1 pizca de sal.
  • - Canela en polvo 1 cdita.

  • Para el relleno:

  • - 2 manzanas cortadas en lĂĄminas finas.
  • - AzĂșcar cantidad necesaria.

  • Para quemar:

  • - 1/2 taza de Ron o Brandy.
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Espectaculares panqueques de manzana 🍎🍏 para acompañar con lo que más te guste 😊

PROCEDIMIENTO:
1. Batir los huevos, la leche y manteca.
2. Agregar el azúcar, sal, canela y la harina poco a poco, mezclar constantemente para que no se formen grumos.
3. Una vez integrados los elementos dejar reposar en heladera.
4. En una sartén enmantecada disponer en la superficie la mezcla de masa, por encima las manzanas, cubrir nuevamente con masa. Cocinar por algunos minutos. Agregar azúcar por encima y dar vuelta, una vez que caramelice la preparación, volver a girar, flamear con ron y servir.