Palitos de membrillo y batatas

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Harina leudante 500 grs
  • Aceite neutro ½ taza
  • Azúcar 1 taza
  • Esencia de vainilla 1 cda
  • Huevo 3

  • Relleno:

  • Dulce de membrillo
  • Ducle de batata

membrillo panadería batatas

En un bol, mezclar el aceite con los huevos y la esencia, sumar el azúcar y la harina de a poco e ir integrar con movimientos envolventes. Amasar hasta que tome.

 

En placa enmantecada y enharinada, forrar la base con la masa de 1 cm de alto.

 

Cubrir la masa con fetas de dulce de 1 cm de alto. Tapar el dulce con la masa presionando los bordes (el dulce debe quedar tapado).

 

Cocer al horno fuerte por 35 minutos. Cortar palitos cuando la preparación esté tibia.