Muffins marmolados de crema de avellanas

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Yogurt 1 taza
  • Huevo 3 unidades
  • Sal 1 pizca
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Azúcar 100 grs
  • Aceite neutro 1 cda
  • Harina 0000 220 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta

  • Relleno:

  • Crema de avellana 2 potes

  • Para terminar:

  • Cema chantilly c/n
  • Grana de colores c/n

crema muffins avellanas marmolados

Para el relleno, freezar cubitos de pasta de avellanas.

 

Para la masa, colocar en un bul el yougr junto con los huevos, el azúcar, el aceite, esencia de vainilla, sal, polvo de hornear y harina. Mezclar bien.

Colocar en manga y rellenar los pirotines hasta la mitad, colocar los cubitos de pasta de aavellanas en el centro de la masa y termianr de cubrir hasta ¾ del pirotín.

 

Para el marmolado, tomar la crema de avellanas sin freezar y dibujar um marmolado en la parte superior (distribuyendo con palillo).

Llevar al horno medio precalentado por unos 10 minutos.

 

Desmoldar y decorar con crema chantilly y granas.