MUFFINS DE COCO Y DULCE DE LECHE

Pastelería

INGREDIENTES

  • Salen 6 muffins.
  • - Manteca 100 g.
  • - Azúcar 125 g.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Coco 150 g.
  • - Polvo para hornear 1 cda.
  • - Leche 2 cdas.
  • - Harina 0000 150 g.
  • - Dulce de leche repostero c/n.
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Receta super fácil de muffins riquísimos de coco y dulce de leche 🥥 para disfrutar en la merienda ☕


PROCEDIMIENTO:
1. Batir la manteca pomada con el azúcar hasta formar una crema, agregar los huevos de a uno y seguir batiendo.
2. Incorporar el coco, la leche y por último, la harina y el polvo, previamente tamizados.
3. Rellenar pirotines o moldes para muffins (previamente enmantecados) hasta la mitad, volcarles una cucharada de dulce de leche en el centro y volver a colocar preparación por encima hasta rellenar la 3/4 parte.
4. Llevar a horno a 180ºC por 20 minutos aprox(al pincharlo con un palillo tiene que salir limpio).
5. Decorar a gusto y listos para disfrutar!!!!