Muffins de chocolate con corazón sorpresa

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Masa:

  • Manteca 115 grs
  • Leche 240 cc
  • Huevo 2
  • Esencia de vainilla 2 cdtas
  • Harina 0000 230 grs
  • Azúcar negra 150 grs
  • Azúcar blanca 100 grs
  • Chocolate 170 grs
  • Cacao amargo 60 grs
  • Polvo de hornear 1 cdta
  • Bicarbonato de sodio 1 cdta
  • Sal ½ cdta

  • Relleno:

  • Dulce de leche 500 grs
  • Banana 3

postre chocolate muffins dulce de leche bananas

Para la masa de los muffins, en un bol mezclar todos los secos (el chocolate picado).

Aparte, mezclar los líquidos (la manteca derretida).

Integrar ambas preparaciones y rellenar los pirotines enmantecados, cocer a horno medio/alto por 15 minutos.

 

Para rellenarlos, ahuecar y rellenar con dulce de leche y banana. Cubrir con masa extraída y decorar a gusto para que no se vea el parche.