MERMELADA DE NARANJA, MANZANA Y PERA PARA SCONES
INGREDIENTES
MERMELADA DE NARANJA, MANZANA Y PERA:
- - 4 naranjas
- - 3 manzanas
- - 2 peras
- - 1 limón
- - 1 kg de azúcar
- - 1 cdita de esencia de vainilla
SCONS CON SEMILLA:
- - Harina 0000 500 g
- - Manteca 120 g
- - Queso rallado 100 g
- - Polvo de hornear 1 cdita
- - Yogur natural 80 g
- - Crema de leche 180 g
- - Huevo 1 unid
- - Sal fina 1 cdita
- - Sésamo y lino c/n
Disfrutá de esta receta espectacular de mermelada de naranja, manzana y peras. Además, te compartimos la receta para preparar scons de semillas y rellenarlos con esta mermelada para una merienda bien completa.
Para la mermelada:
1. Cortar toda la fruta en rodajas bien finas, con cáscara y semillas.
2. Poner en una olla con agua hasta taparla, y dejar hervir hasta que la cáscara del cítrico esté blando
3. Luego colocar el azúcar y buscar el punto.
4. Al final agregar la vainilla.
Para los scons:
1. En un boul poner todos los secos, agregar la manteca fría en cubos y arenar.
2. Agregar los líquidos e integrar todos los ingredientes sin amasar.
3. Cortar en triángulos poner en placa con papel antiadherente y pintar con huevo.
4. Llevar al horno 180 grados por 20/22 minutos.
