LINGOTE INTELIGENTE

LINGOTE INTELIGENTE
Pastelería

INGREDIENTES

  • - Harina 120 g.
  • - Huevos 4 unid.
  • - Azúcar 140 g.
  • - Manteca 120 g.
  • - Ralladura de limón.
  • - Leche 500 cc.
  • - Sal.
  • - Esencia de vainillas.

  • Armado:

  • - Crema batida.
  • - Frutos rojos congelada.
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LINGOTE INTELIGENTE 💫 con crema batida y frutos rojos 🍒🍓 para disfrutar en casa ☁️ con esta receta espectacular!

 

PROCEDIMIENTO:
1. Separar las claras de la yemas y reservar
2. Batir la yemas con el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, a blanco.
3. Luego agregar la manteca pomada y la leche en forma de hilo y por último la harina en 3 tandas.
4. Batir las claras a nieves con 2 cucharadas de azúcar
5. Mezclar las claras con el batido anterior.
6. Colocar en un molde cuadrado enmantecado. Cocinar en un horno fuerte por 10 minutos y después bajar a 150 ª por unos 30 minutos.
7. Dejar enfriar y cortar unos listones de 8 cm por 2 cm. Decorar con crema y frutos rojos congelado o cualquier otra fruta.