Para el hojaldre, hacer una corona con la harina y en el centro agregar 100 gramos de manteca, queso blanco, sal y jugo de limón.
Tomar la masa y estirar un rectángulo. Untar con manteca pomada y dar una vuelta simple.
Reservar envuelta en heladera por 30 minutos. Repetir 3 veces más usando toda la manteca restante.
Para el armado, cortar rectángulos fino y largos y doblar al medio.
Cocer al horno medio por 40 minutos en placa enmantecada. A los 20 minutos bajar la temperatura del horno a bajo.
