KEY LIME PIE

Pastelería

INGREDIENTES

  • Para un molde de 22 cm (cintura).
  • - Galletitas de vainilla 150 g.
  • - Manteca derretida 75 g.
  • - Leche condensada 2 paquetes (800 cc).
  • - Jugo de lima 200 cc.
  • - Ralladura de 2 limas.
  • - 6 yemas.
  • - Crema de leche doble 250 cc.
  • - 1 cdita esencia de vainilla.
  • - 1 cda de azúcar.
  • - Flores comestibles de decoración c/n.
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🍋 KEY LIME PIE 🍋 disfrutá de este riquísimo postre de lima super fresco siguiendo la receta a continuación ..

 PROCEDIMIENTO:

1. Procesar las galletitas. Agregar la manteca derretida y unir.

2. Colocar sobre el molde. Yo uso una cintura de 22 cm con papel aluminio debajo ambos engrasados. Reservar.

3. Para el relleno: integrar la leche condensada junto al jugo y ralladura de lima Agregar las yemas de a una.

4. Verter sobre la base de galletitas.

5. Cocinar en horno precalentado a 160 grados por aproximadamente 20 minutos o hasta que el relleno no se mueva.

6. Retirar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

7. Hacer la crema chantillí con la crema de leche doble, esencia de vainilla y la cda de azúcar.