KAMISH BRIOT
INGREDIENTES
- - 20 cdas al raz de azúcar.
- - 250 g de maní sin cáscara a penas tostado.
- - Manteca 100 g.
- - Harina leudante 15 cdas.
- - 3 huevos.
- - Canela.
- - Ralladura de limón.
- - Media taza de leche.
- - 3 cdas de cacao amargo.
- - Esencia de vainilla.
- - Bastones de dulce de membrillo de 2x2 cm.
- - Aceite.
Seguí la receta de Rosa, la vice presidente de Abuelas de Mayo ❤️?? y disfrutá de un riquísimo KAMISH BROIT ✨, un postre clásico de la cocina judía.
PROCEDIMIENTO:
1. Procesar el azúcar, el maní, la manteca y la harina. Agregas los huevos, la canela, la ralladura de limón ?, la esencia de vainilla y la leche. Volver a procesar.
2. Dividir la mezcla en dos. A una mitad de preparación, agregarle el cacao amargo ? y mezclar. Llevar a la heladera por 1 ahora aprox.
3. Estirar las dos masas con un poco de harina y formar un rectángulo de 1 cm de grosor aprox. Subir la masa con cacao por encima de la otra. Rellenar con los bastones de membrillo. Enrollar, pintar con aceite y espolvorear con azúcar al rededor.
4. Para la primera cocción, llevarlo a un horno a 180°C aprox por 20 - 25 minutos.
5. Cortar el KAMISH BROIT ✨ de 2 cm de grosor aprox y llevarlo al horno bajo a 150°C por 15 - 20 minutos más para que se seque un poco.
Y está listo para disfrutar un buen café! ☕.
