KAMISH BRIOT

Pastelería

INGREDIENTES

  • - 20 cdas al raz de azúcar.
  • - 250 g de maní sin cáscara a penas tostado.
  • - Manteca 100 g.
  • - Harina leudante 15 cdas.
  • - 3 huevos.
  • - Canela.
  • - Ralladura de limón.
  • - Media taza de leche.
  • - 3 cdas de cacao amargo.
  • - Esencia de vainilla.
  • - Bastones de dulce de membrillo de 2x2 cm.
  • - Aceite.
mani membrillo kamish broit

Seguí la receta de Rosa, la vice presidente de Abuelas de Mayo ❤️🇦🇷 y disfrutá de un riquísimo KAMISH BROIT ✨, un postre clásico de la cocina judía.

PROCEDIMIENTO:
1. Procesar el azúcar, el maní, la manteca y la harina. Agregas los huevos, la canela, la ralladura de limón 🍋, la esencia de vainilla y la leche. Volver a procesar.

2. Dividir la mezcla en dos. A una mitad de preparación, agregarle el cacao amargo 🍫 y mezclar. Llevar a la heladera por 1 ahora aprox.

3. Estirar las dos masas con un poco de harina y formar un rectángulo de 1 cm de grosor aprox. Subir la masa con cacao por encima de la otra. Rellenar con los bastones de membrillo. Enrollar, pintar con aceite y espolvorear con azúcar al rededor.

4. Para la primera cocción, llevarlo a un horno a 180°C aprox por 20 - 25 minutos.

5. Cortar el KAMISH BROIT ✨ de 2 cm de grosor aprox y llevarlo al horno bajo a 150°C por 15 - 20 minutos más para que se seque un poco.

Y está listo para disfrutar un buen café! ☕.