Pastelería
HÚMEDO DE FRUTOS SECOS CON HELADO
INGREDIENTES
Para la masa:
- - 150 gr de harina de trigo.
- - 150 gr de harina de frutos secos.
- - 160 gr de azúcar.
- - 35 gr de cacao en polvo.
- - 75 ml de aceite de coco.
- - 330 ml de leche vegetal.
- - 1 cucharadita de bicarbonato.
- - 1 cucharadita de vinagre de manzana.
- - 1 pellizco de sal.
- - Polvo de hornear.
Extra:
- - Helado.
- - Frutas (manzana, pera).
- - Azúcar.
- - Manteca.
HÚMEDO DE FRUTOS SECOS CON HELADO
PROCEDIMIENTO:
1. Precalentar el horno a 200ºC durante 15 minutos.
2. En un bol, mezcla los ingredientes secos excepto el polvo de hornear y el bicarbonato.
3. Agrega la leche vegetal y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Incorpora el aceite y mezclar.
5. Por último, agrega el bicarbonato, el vinagre y el polvo de hornear.
6. Mezcla hasta que la masa quede lisa y homogénea.
7. Unta una fuente para horno con aceite y harina.
8. Volcar la masa en la fuente y hornea durante 30 minutos a 180ºC. Para comprobar si el bizcocho está en su punto de cocción, pínchalo con un palito de madera. Si el palito sale limpio significará que el bizcocho ya está listo.
