GRANITA DE CAFÉ Y DE SANDIA

GRANITA DE CAFÉ Y DE SANDIA
Pastelería

GRANITA DE CAFÉ Y DE SANDIA

INGREDIENTES

  • GRANITA DE CAFÉ ☕
  • - Café bien fuerte 1 L.
  • - Azúcar 200 g.
  • - Ralladura de limón 1 cdita.

  • Para armar las copas:

  • - Leche condensada 200 cc.
  • - Crema de leche 200 cc.
  • - 2 bananas cortadas en rueditas y congeladas.
  • - Leche 200 cc.
  • - Queso crema 200 g.
  • GRANITAS DE SANDIA

  • Vas a necesitar:

  • - Sandia ½ kg (o la fruta que más te guste).
  • - Azúcar 80 g.
  • - Agua 160 cc.
  • - Jugo de limón 1 chorrito.
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No hay nada mejor que una rica granita ✨ para combatir el calor ? nosotros te traemos estas 2️⃣ recetas super fáciles! GRANITA DE CAFÉ ☕ Y OTRA DE SANDIA ? .

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1. Endulzar el café caliente con azúcar.
2. Colocar en un recipiente plano tipo pirex y llevar al freezer hasta congelar.
3. Retirar, raspar bien con un tenedor para generar una textura granizada y conservar en el freezer hasta el momento de servir.

GRANITA DE SANDIA ?
Llegaron los calores y nada mejor para que una granita para refrescarse y disfrutar del sabor puro de la fruta! Receta super fácil! Se hace un almíbar, se deja enfriar, se licua con la fruta elegida, se congela, se raspa para formar el granizado y ya está!!! ?.
? Lo más importante al momento de hacerlas es que pruebes la fruta y
esté riquísima. Parece una obviedad pero es el gran secreto. La fruta en el
momento justo de maduración, a eso no hay con qué darle.

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1. Elijas la fruta que elijas lo primero que vas a hacer es un almíbar poniendo azúcar, agua y chorrito de jugo de limón en una ollita.
2. Lo llevás a hervor y en cuanto rompe lo ponés al mínimo y lo cocinás de 8 a 10 minutos. Lo sacás y lo dejás enfriar.
3. Luego sólo queda licuar la fruta elegida con el almibar elegida. En el caso de las frutillas, bien lavadas y sin el cabito. Si querés hacer la de melón agregale un poco de menta fresca que le queda increíble y la hace más refrescante todavía. Y en el caso de la naranja, directamente mezclá el almibar con el jugo.
4. En todos los casos vas a poner el líquido en un recipiente bien limpio,
tipo fuente de vidrio o acero inoxidable.
5. Lo tapás para que no absorba aromas del freezer y lo congelás bien.
6. Por último, al momento de servirlo, lo raspás con una cuchara y así se va haciendo un granizado fino que se deshace en la boca.
7. En el sur de Italia, lugar de origen de las granitas, suelen servirlas con un poco de crema batida. Vos hacélo como más te guste!!!

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