GANACHE CON CHOCOLATE Y MASA DE CACAO

Pastelería

INGREDIENTES


  • Ganache:

  • - Crema 150 g.
  • - Chocolate semi 150 g.

  • Masa de cacao:

  • - 250 g de harina 0000.
  • - 50 g de cacao en polvo.
  • - 125 g de manteca.
  • - 100 g de azúcar.
  • - 3 yemas.
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GANACHE con chocolate y masa de cacao 🍫🍫 ¡que no puede más de rica! seguí el paso a paso re fácil a continuación

PROCEDIMIENTO:
1. Hacer un arenado con la harina, cacao y manteca.
2. Mezclar el huevo con el azúcar.
3. Unir las preparaciones y formar
4. Estirar en una tartera de 24 o 26, pinchar y llevar al horno medio 20 minutos.
5. Hacer la ganache y Ponerlo sobre la masa cocinada.