GALLETITAS DE NUEZ

GALLETITAS DE NUEZ
Pastelería

GALLETITAS DE NUEZ

INGREDIENTES

  • - Harina 0000 150 g.
  • - Nueces ralladas 150 g.
  • - Manteca 100 g.
  • - Azúcar impalpable 60 g
  • - Polvo de hornear 1 cucharada de té.

  • Extra:

  • - 1 kg de frutillas.
  • - Jugo de limón
  • - Azúcar mascabo 400 g.
  • - Dulce de leche.
dulce nuez abuela galletas Galletitas

LUNITAS DE NUEZ, receta de una abuela, super rica para disfrutar con mermelada de frutillas 

PROCEDIMIENTO:

1. Tamizamos lo seco: la harina, el polvo de hornear y el azúcar impalpable.

2. Agregamos las nueces ralladas y la manteca pomada.

3. Trabajamos bastante con las manos para unir la masa, aplastamos con las manos o con un palo de amasar o rodillo hasta dejar de medio centímetro de espesor. Dejamos descansar la masa estirada , en la heladera, 1 hora aprox.

4. Cortamos la masa con un cortante en forma de media luna y colocamos las lunitas en una placa enmantecada y enharinada.

5. Las llevamos a un horno medio (150/160 grados), durante 15 minutos.

6. Retiramos del horno y estando todavía calientes las espolvoreamos con azúcar impalpable.

7. Cocinar las frutillas, luego agregar el jugo de limón y una vez que estén tipo puré sumar el azúcar mascabo. 

 

 

 

 

Recetas Relacionadas