GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO

GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO
Pastelería

GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO

INGREDIENTES

  • - Azúcar 60 g.
  • - Manteca 50 g.
  • - Yema 1 unid.
  • - Miel 70 g.
  • - Harina 0000 190 g.
  • - Polvo de hornear 1 cdita.
  • - Sal ½ cdita.
  • - Ralladura de medio limón.
  • - Jugo de medio limón.

  • Para el relleno:

  • - Helado de limón granizado.
  • - Extra chocolate para bañar.
dulce helado manteca galletas

GALLETITAS DE MANTECA CON HELADO ¡para ser más felices! Receta súper fácil para disfrutar con los más chicos.

PROCEDIMIENTO:

Galletitas:

  1. Batir a blanco el azúcar y la manteca (pomada). Sin dejar de batir incorporar la miel, la yema, el jugo y la ralladura de limón. Luego incorporar la harina con el polvo de hornear (tamizado) y la sal. Amasar, dejar en heladera por media hora envuelta en film.
  2. Estirar y cortar cuadrados de 5x5. Llevar al freezer unos 10 minutos.
  3. Cocinar en un horno moderado unos 10/15 minutos.

 

Para el relleno:

  1. Colocar el helado en una placa y esparcir hasta lograr un grosor de 1 cm.
  2. Llevar a congelar y después cortar cuadrados de 5x5 y armar los alfajores helados.

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