GALLETAS DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE

Pastelería

INGREDIENTES

  • - Manteca 100 g.
  • - Azúcar mascabo 150 g.
  • - Azúcar común 100 g.
  • - Huevos 2 unid.
  • - Esencia de vainilla 1 tapita.
  • - Harina 0000 260 g.
  • - Polvo para hornear 2 g.
  • - Bicarbonato de sodio 2 g.
  • - Sal 5 g.
  • - Frutos secos tostados 150 g.
  • - Chocolate semi amargo picado 100 g.
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Para la merienda te dejamos la receta completa de estas GALLETAS DE FRUTOS SECOS Y CHOCOLATE 🍪🍫 riquísimas!

Procedimiento:

1. Batir la manteca blanda junto con los azúcares. Agregar los huevos de a uno y seguir batiendo. Saborizar con esencia de vainilla.

2. En otro bol tamizar la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.

3. Agregar los secos al batido anterior.
Mezclar con ayuda de una espátula rígida.

4. Incorporar los frutos secos y el chocolate.

5. Formar un rollo del tamaño deseado con ayuda de papel film o manteca. Congelar.

6. Cortar en rodajas de un cm de espesor.

7. Disponer en placa con papel manteca, silicona o placa enmantecada.

8. Cocinar (deben estar bien frías, incluso congeladas) en horno a 190°C durante 8 a 10 minutos aproximados. Deben quedar doradas de manera pareja. Que las disfrutes! 🍪🍫✨.