ESPIRAL CON MASA DE YOGUR
INGREDIENTES
Masa:
- - Harina 0000 450 g.
- - Polvo de hornear 1 cdita.
- - Sal 1 cda.
- - Yogur de vainilla 200 g.
- - Crema de leche 200 cc.
Relleno:
- - Puede ser membrillo.
- - O mermelada de frutos rojos.
- ? No tiene que tener líquido así no se abre la masa.
Extras:
- - Azúcar c/n.
- - Almidón de maíz c/n.
- - Azúcar impalpable c/n.
Te compartimos la receta de este espiral con masa de yogur. Lo podés rellenar con lo que más te guste, dulce de leche, mermelada de frutos o rojos o cualquier relleno que te guste sin líquidos (así no se abre la masa) ¡Que lo disfrutes!
PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa, en un bol mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal.
2. Aparte, en un bol, mezclar la crema con el yogur.
3. Hacer una corona con la harina y en el centro voclar la mezcla de líquidos. Unir y tomar hasta lograr una masa tierna.
4. Descansar y estirar un rectángulo de 40 x 60 cmts. Recortarlo perfecto y cortar al medio longitudinalmente. Y ahora, cada una a la mitad, obteniendo 4 tiras iguales.
5, Para el relleno, en el centro de cada tira, colocar el relleno elegido.
6. Espolvorear con azúcar y almidón de maíz.
7. Enrollar y cerrar cada tira en el extremo y en la parte superior logrando cilindros rellenos.
8. Enrollar cada cilindro colocar los 4 cilindros en una placa para horno levar a un horno medio por 30 minutos retirar espolvorear con azúcar impalpable
