Cuadrados de chocolate y avena

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Base de avena:

     
  • -Avena instantánea 180gr.
  • -Harina 0000 80gr.
  • -Azúcar mascabo 130gr.
  • -Sal ½ cdta.
  • -Manteca fría 150gr.

  • Para el relleno:

  • -Leche condensada 2 latas (400gr).
  • -Manteca 200gr.
  • -Cacao amargo 60gr.
  • -Yemas 6 unidades

1.⚡Arenar la manteca fría en cubos con la avena, la harina, el azúcar y la sal con un cornet. Colocar la mezcla sobre una placa enmantecada de 25 x 35 cm y aplastar bien solo en la base. Precocinar por 10 a 15 minutos a temperatura media.

2.⚡Para el relleno: derretir la manteca en una olla. Volcar la manteca en un bowl y agregar el cacao amargo. Batir bien hasta que esté bien integrado. Agregar la leche condensada y las yemas de huevo.

3.⚡Volcar la preparación sobre la base precocida y llevamos al horno medio nuevamente por 20 a 30 minutos.

4.⚡Dejar enfriar y llevar a la heladera o freezer para que se enfríe bien antes de cortar. Cortar en cuadrados de 4 x 4 cm.
¡Y A DISFRUTAR!👏🍫❤.