Pastelería
CUADRADOS DE AVENA Y CHOCOLATE
INGREDIENTES
Base:
- - Manteca fría y en cubitos 150 g.
- - Avena 180 g.
- - Harina 80 g.
- - Azúcar mascabo 130 g.
- - Sal media cdita.
Relleno:
- - Manteca derretida 200 g.
- - Cacao amargo 60 g.
- - Yemas 6 unid.
- - Leche condensada 2 latas.
- - Licor 1 cda.
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PROCEDIMIENTO:
1. Para la masa: hacer un arenado y colocar en una placa cuadrada cocinar de 10 a 15 minutos.
2. Para el relleno mezclar la manteca derretida con cacao amargo ?, yemas y leche condensada. Mezclar bien y colocar sobre la base cocida de avena llevar a un horno moderado por 30 minutos.