Crumble de manzana

Pasteleria

INGREDIENTES


  • Relleno:

  • - Manzana verde 5 unidades.
  • - Azúcar 4 cucharadas.
  • - Canela en polvo 2 cucharadas.
  • - Nuez moscada c/n.
  • - Pasas de uva rubias 1 puñado.

  • Cubierta:

  • - Harina 0000 150 g.
  • - Avena arrollada 100 g.
  • - Manteca fría cortada en cubitos 200 g.
  • - Azúcar 200 g.
  • Acompañamiento
  • - Helado de crema (1/4 kilo)

1.⚡Para el relleno: Pelar, descarozar y cortar en láminas las manzanas.

2.⚡Para la cubierta: En un bol mezclar harina, avena y azúcar.

3.⚡Agregar manteca y trabajar con la punta de los dedos hasta lograr un arenado (puede quedar algo grumoso).

4.⚡Para el armado: Colocar las manzanas y las pasas en una fuente para horno apenas enmantecada. Entre capa y capa poner un poquito de azúcar, canela y nuez moscada.

5.⚡Cubrir con el arenado.

6.⚡Hornear a 190ºc de 20 a 30 minutos o hasta que esté la superficie dorada.

7.⚡Emplatado: Servir tibio acompañado con una bocha de helado de crema.
✨🍏Que lo disfrutes!🍏✨.