Pastelería
Crumble de manzana
INGREDIENTES
Relleno:
- - Manzana verde 5 unidades.
- - Azúcar 4 cucharadas.
- - Canela en polvo 2 cucharadas.
- - Nuez moscada c/n.
- - Pasas de uva rubias 1 puñado.
Cubierta:
- - Harina 0000 150 g.
- - Avena arrollada 100 g.
- - Manteca fría cortada en cubitos 200 g.
- - Azúcar 200 g.
- Acompañamiento
- - Helado de crema (1/4 kilo)
1.⚡Para el relleno: Pelar, descarozar y cortar en láminas las manzanas.
2.⚡Para la cubierta: En un bol mezclar harina, avena y azúcar.
3.⚡Agregar manteca y trabajar con la punta de los dedos hasta lograr un arenado (puede quedar algo grumoso).
4.⚡Para el armado: Colocar las manzanas y las pasas en una fuente para horno apenas enmantecada. Entre capa y capa poner un poquito de azúcar, canela y nuez moscada.
5.⚡Cubrir con el arenado.
6.⚡Hornear a 190ºc de 20 a 30 minutos o hasta que esté la superficie dorada.
7.⚡Emplatado: Servir tibio acompañado con una bocha de helado de crema.
✨?Que lo disfrutes!?✨.
